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Fiocchi di latte

Che cosa sono i fiocchi di latte?

I fiocchi di latte sono un tipo di formaggio fresco dal sapore delicato. Il loro consumo è molto diffuso nell'Europa centrale e negli Stati Uniti.

 

Quali sono i valori nutrizionali dei fiocchi di latte?

100 grammi di fiocchi di latte cremosi apportano circa 98 Calorie e:

 

Quando non mangiare i fiocchi di latte?

I latticini dei fiocchi di latte possono interferire con l'assunzione della ciprofloxacina o delle tetracicline. In caso di dubbi è bene chiedere consiglio al proprio medico.

 

Reperibilità dei fiocchi di latte

I fiocchi di latte sono disponibili tutto l'anno.

 

Possibili benefici e controindicazioni dei fiocchi di latte

Come gli altri latticini, anche i fiocchi di latte sono un'ottima fonte di proteine di qualità elevata che aiutano non solo a soddisfare il fabbisogno proteico dell'organismo umano ma anche a promuovere il senso di sazietà; insieme al limitato apporto calorico che li caratterizza, questa proprietà può essere utile nel mantenimento del peso o anche nel caso in cui si voglia perdere qualche chilo di troppo.

I fiocchi di latte sono una fonte di vitamine e minerali alleati del buon funzionamento del metabolismo (in particolare vitamine del gruppo B e zinco), delle difese antiossidanti (la vitamina A e la vitamina E) e dello sviluppo del sistema nervoso durante la gestazione (i folati). Inoltre apportano calcio, fosforo, magnesio e vitamina D – importanti per la salute delle ossa e dei denti – e vitamina B12 – importante per il buon funzionamento del cervello e per la produzione dei globuli rossi.

I fiocchi di latte sono una fonte di quantità significative di colesterolo, di acidi grassi saturi e di sodio il cui apporto non dovrebbe superare, rispettivamente, 300 mg al giorno, il 10% dell'apporto calorico quotidiano e 2 g al giorno.

 

Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un'alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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