Che cos'è il melone?
Il melone è il frutto del Cucumis melo. Le varietà più diffuse sono due: reticulatus e cantalupensis. Si tratta di una specie della famiglia delle Cucurbitaceae la cui origine è ancora incerta. Attualmente i principali produttori di meloni sono la Turchia, l'Iran e l'Egitto.
Quali sono le proprietà nutrizionali del melone?
100 g di melone (parte edibile) apportano 33 Calorie ripartite come segue:
- 85% carboidrati
- 10% proteine
- 5% lipidi
In particolare, 100 grammi di melone apportano:
- 90,1 g di acqua
- 0,8 g di proteine
- 0,2 g di lipidi
- 7,4 g di zuccheri solubili
- 0,7 g di fibra, di cui 0,19 g di fibre solubili, 0,55 g di fibre insolubili
Fra le vitamine e i minerali, 100 g di melone apportano:
- 32 mg di vitamina C
- 0,6 mg di niacina
- 0,05 mg di tiamina
- 0,04 mg di riboflavina
- 189 µg di vitamina A (retinolo equivalente)
- folati
- vitamina B6
- vitamina K
- 333 g di potassio
- 19 mg di calcio
- 13 mg di fosforo
- 8 mg di sodio
- 0,3 mg di ferro
- magnesio
Il melone è ricco di carotenoidi (in particolare alfa-carotene, beta-carotene, luteina, beta-criptoxantina e zeaxantina) ed è una fonte di flavonoidi (luteolina), acido ferulico, acido caffeico e cucurbitacina B ed E.
Quando non mangiare il melone?
Il melone potrebbe interferire con l'azione dei diuretici.
Stagionalità del melone
La stagione del melone parte a maggio e si chiude a settembre.
Possibili benefici e controindicazioni del melone
I nutrienti presenti nel melone lo rendono una buona fonte di sostanze dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Il suo consumo è stato associato a un minor rischio di sindrome metabolica, una condizione pericolosa per la salute caratterizzata da un insieme di problematiche, tra cui possono per esempio essere inclusi livelli elevati di lipidi nel sangue, iperglicemia, pressione alta e sovrappeso.
Inoltre è stato dimostrato che i fitonutrienti presenti nel melone possono migliorare il metabolismo dell'insulina e degli zuccheri nel sangue e che potrebbero, in caso di diabete, aiutare a ridurre lo stress ossidativo e a migliorare la resistenza all'insulina.
Disclaimer
Le seguenti informazioni rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un'alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
