Che cosa sono i fichi?
I fichi sono i frutti del Ficus carica, specie che si ritiene essere stata coltivata per la prima volta in Egitto. Attualmente fra i principali produttori mondiali di fichi sono inclusi la Turchia, la Grecia, il Portogallo, la Spagna e la California.
Quali sono le proprietà nutrizionali dei fichi?
100 g di fichi (parte edibile) apportano 47 Calorie ripartite come segue:
- 88% carboidrati
- 8% proteine
- 4% lipidi
In particolare, 100 grammi di fichi apportano:
- 81,9 g di acqua
- 0,9 g di proteine
- 0,2 g di lipidi
- 11,2 g di zuccheri solubili
- 2 g di fibre, di cui:
- 0,63 g di fibra solubile
- 1,38 g di fibra insolubile
Fra le vitamine e i minerali, 100 g di fichi apportano:
- 7 mg di vitamina C
- 0,4 mg di niacina
- 0,04 mg di riboflavina
- 0,03 mg di tiamina
- 15 µg di vitamina A (retinolo equivalente)
- 270 mg di potassio
- 25 mg di fosforo
- 43 mg di calcio
- 2 mg di sodio
- 0,5 mg di ferro
Quando non mangiare i fichi?
Il consumo di fichi può interferire con l’azione degli ossazolidinoni, molecole utilizzate come antimicrobici. Ne è un esempio il linezolid.
Stagionalità dei fichi
In Italia la stagione dei fichi inizia a giugno e prosegue fino ad agosto.
Possibili benefici e controindicazioni dei fichi
Grazie al loro contenuto in potassio i fichi possono aiutare a tenere sotto controllo la pressione del sangue. Inoltre si tratta di una buona fonte di fibre, che oltre a favorire il buon funzionamento dell’intestino possono aiutare anche a mantenere (o riportare) il peso nella norma e a combattere alcune forme di cancro.
I fichi sono però anche una fonte di ossalati, molecole che se troppo concentrate possono promuovere la formazione di calcoli. Per questo il consumo di questi frutti potrebbe essere sconsigliato in caso di problemi ai reni o alla cistifellea non controllati.
Infine, i fichi secchi possono contenere solfiti, sostanze che agiscono come conservanti ma che possono causare reazioni di intolleranza, che possono essere particolarmente gravi nel caso in cui si soffra di asma.
Disclaimer
Le seguenti informazioni rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
