Come capire se si è allergici al tonno?
Il tonno (Thunnus) fa parte della famiglia delle Scombridae, la quale raggruppa otto specie di grandi pesci pelagici predatori.
La sintomatologia allergica è causata dal rilascio di istamina, leucotrieni e prostaglandine, ovvero i mediatori proinfiammatori, da parte delle cellule (mastociti e basofili) stimolate dalle immunoglobuline E (IgE), quando gli anticorpi legati alle IgE interagiscono con l’allergene.
Cosa significa il risultato del test?
La mancata individuazione di anticorpi IgE nel siero esclude l’allergia al tonno.
Come avviene l’esame?
L’esame si effettua con un prelievo del sangue.
Sono previste norme di preparazione?
Non sono previste particolari norme di preparazione per questo esame.
Si ricorda che i risultati degli esami di laboratorio devono essere inquadrati dal medico, tenendo conto di eventuali farmaci assunti, prodotti fitoterapici e della storia clinica.
