Come scoprire se si è allergici al riso integrale?
Il riso integrale è una tipologia di riso alla quale viene rimosso lo strato fibroso più esterno.
Le manifestazioni cliniche di allergia sono dovute al rilascio di mediatori proinfiammatori (istamina, leucotrieni e prostaglandine) da parte delle cellule (mastociti e basofili) stimolate dalle immunoglobuline E (IgE), quando gli anticorpi legati alle IgE interagiscono con l’allergene.
Cosa significa il risultato del test?
La mancanza di anticorpi IgE nel siero esclude l’allergia al riso integrale.
Come avviene l’esame?
L’esame si effettua con un prelievo del sangue.
Sono previste norme di preparazione?
Non sono previste particolari norme di preparazione per questo esame.
Si ricorda che i risultati degli esami di laboratorio devono essere inquadrati dal medico, tenendo conto di eventuali farmaci assunti, prodotti fitoterapici e della storia clinica.
