Reazione eccessiva immediata del sistema immunitario di fronte al contatto con un allergene, una sostanza estranea all’organismo che però in genere non desta problemi. In presenza di un dato allergene (come per esempio la polvere), l’organismo produce anticorpi specifici (immunoglobuline E – IgE) che a loro volta inducono il rilascio di istamina, una sostanza che infiamma i tessuti della pelle e delle mucose.
