COME TI POSSIAMO AIUTARE?

Centralino
+39 02 8224 1

Se hai bisogno di maggiori informazioni contattaci telefonicamente

Prenotazioni Private
+39 02 8224 8224

Prenota una visita in privato o con assicurazione telefonicamente, oppure direttamente online

Centri

Ortho Center
02 8224 8225
Cancer Center
02 8224 6280
Fertility Center
02 8224 4646
Centro Odontoiatrico
0282246868
Neuro Center
02 8224 8201
Cardio Center
02 8224 4330
Centro Obesità
02 8224 6970
Centro Oculistico
02 8224 2555
Centro Diagnostico Privato
02 8224 2100

Ribes nero

Che cos’è il ribes nero?

Il ribes nero è il frutto del Ribes nigrum, specie appartenente alla famiglia delle Grossulariaceae (note anche come Saxifragaceae). Nativo della Siberia e del centro e del nord dell’Europa.

 

Quali sono le proprietà nutrizionali del ribes nero?

100 g di ribes nero apportano 63 Calorie e:

  • 15,38 g di carboidrati
  • 1,4 g di proteine
  • 0,41 g di lipidi
  • 4,3 g di fibre
  • 181 mg di vitamina C
  • 0,398 mg di acido pantotenico
  • 0,3 mg di niacina
  • 0,066 mg di piridossina
  • 0,05 mg di riboflavina
  • 0,05 mg di tiamina
  • 230 UI di vitamina A
  • 8 µg di folati
  • 322 mg di potassio
  • 59 mg di fosforo
  • 55 mg di calcio
  • 24 mg di magnesio
  • 2 mg di sodio
  • 1,54 mg di ferro
  • 0,27 mg di zinco
  • 0,256 mg di manganese
  • 0,086 mg di rame

Il ribes nero è inoltre fonte di acido citrico, acido malico, flavonoidi e antociani.

 

Quando non mangiare il ribes nero?

Sembra che il ribes nero possa interferire con l’azione di anticoagulanti come il warfarin. In caso di dubbi è bene chiedere consiglio al proprio medico.

 

Periodo reperibilità/stagionalità

Il Ribes nigrum va a frutto fra i mesi di agosto e di settembre.

 

Possibili benefici e controindicazioni

Le molecole presenti nel ribes nero attribuiscono a questo frutto proprietà astringenti, antiossidanti, antinfiammatorie, antitumorali, neuroprotettive e vasoprotettive; per questo viene spesso consigliato contro problemi come fragilità capillare e couperose, ma non solo. Sembra, infatti, che la protezione offerta dal ribes nero si estenda anche alla vista e alle articolazioni colpite da artrite reumatoide. Anche l’olio e il succo di ribes nero sarebbero dotati delle stesse proprietà; inoltre sembrano essere dotati di proprietà antimicrobiche e antitumorali. Infine, grazie alle loro proprietà antiossidanti i frutti interi potrebbero aiutare anche a proteggere la salute dell’apparato cardiovascolare.

L’assunzione di prodotti a base di ribes nero non è stata associata a particolari effetti collaterali. Tuttavia, è consigliata particolare cautela nel caso in cui si soffra di epilessia a causa del possibile rischio di abbassamento della soglia di comparsa delle convulsioni. Non è inoltre da escludere la possibilità di reazioni allergiche.

 

Disclaimer

Le seguenti informazioni rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

Prenota una visita
I numeri di Humanitas
  • 2.3 milioni visite
  • +56.000 pazienti PS
  • +3.000 dipendenti
  • 45.000 pazienti ricoverati
  • 780 medici